Frühlingsrollen mit Gemüse, serviert mit Fenchel-Orangen-Coleslaw
3 pers.
20-25 min.
Beschreibung
Frühlingsrollen mit Gemüse, serviert mit Fenchel-Orangen-Coleslaw
Zutaten
2 Packung Frühlingsrollen mit kurz gebratenem Gemüse, 8 Stck.<br /> 2 Stck. Fenchel<br /> 3 Orangen<br /> 2 EL Olivenöl<br /> 2 Frühlingszwiebeln - fein gehackt<br /> 2 EL geröstete Sonnenblumenkerne <br />
Wie Sie vorgehen
Die Frühlingsrollen wie auf der Packung angegeben zubereiten. <br /> Den Fenchel schneiden oder mit einer Reibe fein reiben und <br /> anschließend mit dem Saft einer Orange übergießen. <br /> Die anderen beiden Orangen in Stücke ohne Haut zerlegen, <br /> würfeln und zur Seite stellen. <br /> Das Olivenöl zum Fenchel hinzugeben, mit Salz und <br /> Pfeffer würzen und durchrühren, so dass der Fenchel gut mariniert<br /> und durch die Säure des Orangensafts weicher wird. <br /> Frühlingszwiebeln und Orangenwürfel zum Fenchel-Coleslaw hinzugeben <br /> und zum Schluss mit den gerösteten Sonnenblumenkernen garnieren.<br /> Die heißen Frühlingsrollen mit dem Fenchel-Orangen-Coleslaw servieren.<br /> Guten Appetit! <br />
Produkt im Rezept
FRÜHLINGROLLEN MIT GEMÜSE
